Après avoir lu la réponse de @GalacticCowboy, cela m'a fait réfléchir, et après quelques recherches, j'ai pu trouver ceci.
Le gaz naturel contient une petite quantité d'humidité (environ < 5%) et cette humidité gèlera en hiver dans les longues canalisations exposées. Une partie de cette humidité se retrouve dans le régulateur de pression du gaz et gèle la membrane à l'intérieur du régulateur de pression, ce qui entraîne un dysfonctionnement ou la fermeture de l'alimentation en gaz.
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Pas sûr qu'il fasse aussi froid là où le problème se pose, mais il est possible que le gaz soit restreint par une conduite gelée.
Cela pourrait aussi expliquer pourquoi il fonctionne temporairement. La ligne peut ne pas être complètement bloquée, ce qui permet au gaz de s'accumuler dans la ligne au-delà du blocage. Lorsque le foyer est allumé, il brûle le gaz dans la ligne et est ensuite affamé une fois que l'accumulation initiale est épuisée.
Cela pourrait également être causé par un autre type de blocage, une vanne partiellement fermée, un tuyau mal installé ou un autre type de blocage.